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Ciências da Natureza ENEM 2022 média~1 min

Questão 120 do ENEM 2022 comentada

Como a temperatura pode alterar a atividade de uma enzima em uma reação química.

Numeração do caderno azul · Ciências da Natureza

Questão 120ENEM 2022

Em uma aula prática de bioquímica, para medir a atividade catalítica da enzima catalase, foram realizados seis ensaios independentes, nas mesmas condições, variando-se apenas a temperatura. A catalase decompõe o peróxido de hidrogênio (H2O2), produzindo água e oxigênio. Os resultados dos ensaios estão apresentados no quadro.

figura da questão

Os diferentes resultados dos ensaios justificam-se pelo(a)

  1. A
    Variação do pH do meio.
  2. B
    Aumento da energia de ativação.
  3. C
    Consumo da enzima durante o ensaio.
  4. D
    Diminuição da concentração do substrato.
  5. E
    Modificação da estrutura tridimensional da enzima.

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Ver a resposta e a resolução

Resposta: Egabarito oficial do INEP

O que a questão cobra

A questão cobra a relação entre temperatura e atividade enzimática. Você deve interpretar os resultados e reconhecer como o calor pode afetar a estrutura da catalase.

Resolução

A figura apresenta a quantidade de peróxido de hidrogênio decomposta por minuto em diferentes temperaturas. A atividade aumenta entre as primeiras temperaturas testadas, mas diminui nas temperaturas mais altas mostradas. Como apenas a temperatura foi variada, essa mudança no resultado deve estar ligada ao efeito dela sobre a catalase.

variando-se apenas a temperatura.

A catalase é uma enzima, e sua atividade depende de sua estrutura tridimensional. Temperaturas elevadas podem alterar essa estrutura e modificar o formato do sítio ativo, dificultando a ligação com o substrato. Assim, a decomposição do H₂O₂ fica menos eficiente. A figura permite observar essa queda na atividade nas temperaturas mais altas, sem que seja necessário atribuir os resultados a mudanças de pH ou de concentração. Portanto, a explicação é a modificação da estrutura da enzima.

Alternativa por alternativa

  • A

    O pH não explica os resultados, pois o enunciado informa que apenas a temperatura foi variada.

  • B

    A alternativa não se sustenta: a enzima reduz a energia de ativação da reação, e o enunciado não indica que ela aumentou.

  • C

    A catalase atua como catalisador e não é consumida na reação; o ensaio não indica consumo da enzima.

  • D

    A concentração do substrato não foi variada: o enunciado diz que somente a temperatura mudou.

  • E

    Correta. A temperatura pode modificar a estrutura tridimensional da catalase e reduzir sua atividade, o que explica a menor decomposição nas temperaturas mais altas apresentadas.

Para lembrarTemperaturas elevadas podem alterar a estrutura tridimensional de uma enzima e diminuir sua atividade catalítica.

Resolução escrita com ajuda de IA a partir do gabarito oficial e revisada por um segundo modelo antes de ir ao ar. Achou erro? Avise a gente.

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