Questão 3 do ENEM 2023 comentada
Entenda como um poema apresenta a gastronomia como expressão da identidade cultural espanhola.
“Caramelos” en sus suelos
Las tierras de España, tu vista enamoran;
sus gentes; te amistan; ¿“cocinas”?, ¡“te molan”!
¿El plato común?, ¡pues «tortilla/patatas»!;
en bares, figones, o tascas, ¡las «tapas»!;
“sabor nacional”, ¡el «gazpacho», sus «vinos»,
«sangría», y «jamón» de sabrosos cochinos!
(Cual “sellos”, te grabas sus «Típicos Platos»;
¡sabrás por dó pasas, por sólo tu olfato!,
¡si en cada lugar, un sabor peculiar,
“al paso” cautiva tu buen paladar!).
¡Son más que “recetas”!, será “alegoría”!,
¡será “identidad”! (¡hay “reserva” en su «Guía»!);
son platos allende un “timón conductor”,
¡son mar, ríos, sierras!, ¡son valles, son flor!,
¡y aportan “Conventos” a gastronomia,
sus «dulces»! (sabor “celestial”, ¡de ambrosia!).
QUIROZ Y LÓPEZ M. Disponível em: https://pt.calameo.com. Acesso em: 25 out. 2021.
Nesse poema, o eu poético enaltece a
- ACaracterística amistosa do povo espanhol.
- BBeleza das paisagens naturais da Espanha.
- CVariedade de pratos na gastronomia espanhola.
- DRelação entre os sentidos do paladar e do olfato na gastronomia.
- EGastronomia como representação da identidade cultural de um povo.
Tente resolver antes de abrir. Errar aqui é de graça.
Ver a resposta e a resolução
O que a questão cobra
A questão exige que você identifique a ideia central do poema. Para isso, é preciso relacionar os exemplos de comidas com o sentido cultural que o eu poético lhes atribui.
Resolução
O poema menciona comidas e bebidas espanholas, como tortilla, tapas, gazpacho, vinhos e doces. Mas a enumeração não serve apenas para mostrar que há muitos pratos diferentes.
¡Son más que “recetas”!, será “alegoría”!, ¡será “identidad”!
Nesse trecho, o eu poético afirma que os pratos representam mais do que receitas: eles são uma alegoria e expressam uma identidade. Outros versos relacionam esses sabores aos lugares e às tradições da Espanha, como conventos, rios, serras e vales.
Assim, a gastronomia aparece como parte da cultura de um povo e como uma forma de reconhecer sua identidade. O poema também menciona o olfato, o paladar, as paisagens e a simpatia das pessoas, mas esses elementos não são o foco principal. Eles ajudam a compor a valorização da Espanha e de sua culinária.
Alternativa por alternativa
- A
O poema menciona que as pessoas fazem amizade com o visitante, mas esse aspecto não é o foco. Os versos se concentram nos pratos e no significado cultural deles.
- B
Rios, serras e vales são citados, mas aparecem junto à gastronomia, não como tema principal. O poema destaca os alimentos como expressão cultural.
- C
O texto enumera vários pratos, mas não se limita a celebrar essa variedade. Afirma que eles representam uma identidade.
- D
O olfato e o paladar aparecem nos versos, mas como sentidos que permitem apreciar os sabores. A ideia central é o valor cultural da gastronomia.
- E
Correta. O poema chama os pratos de alegoria e identidade. Portanto, apresenta a gastronomia como representação da cultura de um povo.
Para lembrarQuando um texto associa comidas e pratos às tradições e à identidade de um grupo, a gastronomia funciona como representação cultural.
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