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Ciências da Natureza ENEM 2012 média

Questão 89 do ENEM 2012 comentada

Entenda como a natureza dos fosfolipídios explica a formação e a reorganização de lipossomos em água.

Numeração do caderno azul · Ciências da Natureza

Questão 89ENEM 2012

Quando colocados em água, os fosfolipídeos tendem a formar lipossomos, estruturas formadas por uma bicamada lipídica, conforme mostrado na figura. Quando rompida, essa estrutura tende a se reorganizar em um novo lipossomo.

figura da questão

Esse arranjo característico se deve ao fato de os fosfolipídios apresentarem uma natureza

  1. A
    Polar, ou seja, serem inteiramente solúveis em água.
  2. B
    Apolar, ou seja, não serem solúveis em solução aquosa.
  3. C
    Anfotérica, ou seja, podem comportar-se como ácidos e bases.
  4. D
    Insaturada, ou seja, possuírem duplas ligações em sua estrutura.
  5. E
    Anfifílica, ou seja, possuírem uma parte hidrofílica e outra hidrofóbica.

Tente resolver antes de abrir. Errar aqui é de graça.

Ver a resposta e a resolução

Resposta: Egabarito oficial do INEP

O que a questão cobra

A questão cobra a relação entre a estrutura dos fosfolipídios e seu comportamento em meio aquoso. Você precisa reconhecer como suas partes interagem com a água.

Resolução

Quando colocados em água, os fosfolipídeos tendem a formar lipossomos

A figura mostra uma bicamada que envolve um meio aquoso. A disposição das partes dos fosfolipídios ajuda a explicar essa organização: as partes hidrofílicas ficam voltadas para a água, enquanto as partes hidrofóbicas ficam protegidas do contato com ela, no interior da bicamada.

Assim, cada fosfolipídio tem uma região que interage com a água e outra que evita esse contato. Essa característica é chamada de natureza anfifílica. Quando a estrutura se rompe, os fosfolipídios podem se reorganizar para manter as partes hidrofóbicas afastadas da água e as hidrofílicas em contato com ela. Desse modo, formam novamente um lipossomo.

Portanto, é a presença dessas duas regiões com comportamentos diferentes que explica tanto a formação quanto a reorganização da estrutura.

Alternativa por alternativa

  • A

    Se fossem inteiramente solúveis em água, não haveria uma parte hidrofóbica voltada para o interior da bicamada.

  • B

    Serem totalmente apolares não explicaria as partes dos fosfolipídios que ficam em contato com a água.

  • C

    A capacidade de agir como ácido ou base não explica a organização em bicamada mostrada na figura.

  • D

    A presença de duplas ligações não explica, por si só, a orientação das partes dos fosfolipídios em água.

  • E

    Correta. Os fosfolipídios têm uma parte hidrofílica, que interage com a água, e outra hidrofóbica, que evita esse contato. Isso favorece a formação e a reorganização do lipossomo.

Para lembrarMoléculas anfifílicas têm uma parte hidrofílica e outra hidrofóbica; em água, essa característica orienta sua organização.

Resolução escrita com ajuda de IA a partir do gabarito oficial e revisada por um segundo modelo antes de ir ao ar. Achou erro? Avise a gente.

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