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Ciências da Natureza ENEM 2011 média

Questão 58 do ENEM 2011 comentada

Entenda como os grupos hidroxila dos hidratantes interagem com a água e ajudam a manter a pele hidratada.

Numeração do caderno azul · Ciências da Natureza

Questão 58ENEM 2011

A pele humana, quando está bem hidratada, adquire boa elasticidade e aspecto macio e suave. Em contrapartida, quando está ressecada, perde sua elasticidade e se apresenta opaca e áspera. Para evitar o ressecamento da pele é necessário, sempre que possível, utilizar hidratantes umectantes, feitos geralmente à base de glicerina e polietilenoglicol: Disponível em: http://www.brasilescola.com. Acesso em: 23 abr. 2010 (adaptado).

figura da questão

A retenção de água na superfície da pele promovida pelos hidratantes é consequência da interação dos grupos hidroxila dos agentes umectantes com a umidade contida no ambiente por meio de

  1. A
    Ligações iônicas.
  2. B
    Forças de London.
  3. C
    Ligações covalentes.
  4. D
    Forças dipolo-dipolo.
  5. E
    Ligações de hidrogênio.

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Resposta: Egabarito oficial do INEP

O que a questão cobra

A questão cobra o reconhecimento das interações entre moléculas polares. Você precisa relacionar os grupos hidroxila dos umectantes à retenção de água.

Resolução

A figura mostra que a glicerina e o polietilenoglicol têm grupos hidroxila (OH). Esses grupos podem interagir com moléculas de água presentes na umidade do ambiente.

interação dos grupos hidroxila dos agentes umectantes com a umidade contida no ambiente

A água e os grupos hidroxila são polares. Entre eles, ocorre uma atração intermolecular chamada ligação de hidrogênio. Essa interação ajuda os umectantes a reter água na superfície da pele, contribuindo para evitar o ressecamento.

As ligações de hidrogênio são um tipo específico de interação entre moléculas; não há formação de uma nova ligação covalente entre o hidratante e a água. Também não se trata de uma interação iônica, pois o enunciado não indica a presença de íons. Assim, a propriedade descrita decorre da atração entre os grupos OH dos umectantes e as moléculas de água.

Alternativa por alternativa

  • A

    Ligações iônicas envolvem íons, que não são indicados no enunciado; a interação ocorre entre moléculas.

  • B

    Forças de London existem entre partículas, mas não explicam especificamente a atração entre os grupos hidroxila e a água.

  • C

    Ligações covalentes envolvem compartilhamento de elétrons; não é esse o tipo de interação entre moléculas de umectante e água.

  • D

    Embora haja polaridade nas moléculas, a interação específica entre grupos hidroxila e água é uma ligação de hidrogênio.

  • E

    Correta. Os grupos hidroxila dos umectantes formam ligações de hidrogênio com moléculas de água, favorecendo sua retenção na pele.

Para lembrarGrupos hidroxila podem formar ligações de hidrogênio com moléculas de água, contribuindo para a retenção de umidade.

Resolução escrita com ajuda de IA a partir do gabarito oficial e revisada por um segundo modelo antes de ir ao ar. Achou erro? Avise a gente.

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