Questão 65 do ENEM 2010 comentada
Entenda como identificar ionização, dissociação iônica e etapas de uma reação efervescente.
As misturas efervescentes, em pó ou comprimidos, são comuns para a administração de vitamina C ou de medicamentos para azia. Essa forma farmacêutica sólida foi desenvolvida para facilitar o transporte, aumentar a estabilidade de substâncias e, quando em solução, acelerar a absorção do fármaco pelo organismo.
As matérias primas que atuam na efervescência são, em geral, o ácido tartárico ou ácido cítrico que reagem como um sal de caráter básico, como o bicarbonato de sódio (NaHCO3), quando em contato com a água. A partir do contato da mistura efervescente com a água, ocorre uma série de reações químicas simultâneas: liberação de íons, formação de ácido e liberação de gás carbônico – gerando a efervescência.
As equações a seguir representam as etapas da reação da mistura efervescente na água, em que foram omitidos os estados de agregação dos reagentes, e H3A representa o ácido cítrico.
I – NaHCO3 → NA+ + HCO3
II – H2CO3 ↔H2O + CO2
III – HCO3 + H+ ↔ H2CO3
IV – H3A ↔ 3H+ + A−
A ionização, a dissociação iônica, a formação do ácido e a liberação do gás ocorrem, respectivamente, nas seguintes etapas:
- AIV, I, II e III.
- BI, IV, III e II.
- CIV, III, I e II.
- DI, IV, II e III.
- EIV, I, III e II.
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O que a questão cobra
A questão exige reconhecer o que ocorre em cada etapa das equações químicas. Você precisa distinguir a formação de íons a partir de uma molécula da separação de íons de um composto iônico.
Resolução
Para ordenar os processos, identifique o que cada equação representa:
A partir do contato da mistura efervescente com a água, ocorre uma série de reações químicas simultâneas:
Na etapa IV, o ácido cítrico, H3A, forma íons H+ e A−. Como os íons surgem de uma substância molecular, ocorre ionização.
Na etapa I, o NaHCO3 se separa em Na+ e HCO3−. Como o composto iônico libera íons que já o constituíam, ocorre dissociação iônica.
Na etapa III, o íon HCO3− reage com H+ e forma H2CO3, o ácido carbônico. Portanto, essa é a etapa de formação do ácido.
Na etapa II, o H2CO3 se transforma em H2O e CO2. A produção de CO2 corresponde à liberação do gás.
Assim, a sequência pedida é IV, I, III e II, nessa ordem.
Alternativa por alternativa
- A
A etapa IV representa a ionização, mas a etapa II libera CO2, não forma o ácido. Além disso, a formação do ácido ocorre na etapa III.
- B
A etapa IV representa a ionização, mas a etapa I é a dissociação do NaHCO3. A ordem proposta troca esses processos.
- C
A etapa IV representa a ionização, mas a dissociação iônica ocorre na etapa I, não na III. A etapa III forma o ácido.
- D
A etapa I representa a dissociação, mas a ionização ocorre na etapa IV. A etapa II libera CO2, enquanto a formação do ácido ocorre na III.
- E
Correta. A etapa IV ioniza o ácido cítrico, e a etapa I dissocia o NaHCO3. A etapa III forma H2CO3, e a etapa II libera CO2.
Para lembrarIonização forma íons a partir de uma substância molecular; dissociação separa os íons de um composto iônico.
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