Questão 59 do ENEM 2023 comentada
Entenda como o uso de um utensílio pode marcar diferenças sociais e participar da formação de regras de comportamento.
Do século XVI em diante, pelo menos nas classes mais altas, o garfo passou a ser usado como utensílio para comer, chegando através da Itália primeiramente à França e, em seguida, à Inglaterra e à Alemanha, depois de ter servido, durante algum tempo, apenas para retirar alimentos sólidos da travessa. Henrique III introduziu-o na França, trazendo-o provavelmente de Veneza. Seus cortesãos não foram pouco ridicularizados por essa maneira “afetada” de comer e, no princípio, não eram muito hábeis no uso do utensílio: pelo menos se dizia que metade da comida cala do garfo no caminho do prato à boca. Em data tão recente como o século XVII, o garfo era ainda basicamente artigo de luxo, geralmente feito de prata ou ouro.
ELIAS. N. O processo civilizador: uma história dos costumes. Rio de Janeiro: Zahar, 1994.
O processo social relatado indica a formação de uma etiqueta que tem como principio a
- ADistinção das classes sociais.
- BValorização de habitos de higiene.
- CExaltação da cultura mediterrânea.
- DConsagração de tradições medievais.
- EDisseminação de produtos manufaturados.
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O que a questão cobra
A questão exige relacionar um objeto da cultura material à formação de uma etiqueta. Também pede que você identifique o papel das diferenças entre grupos sociais nesse processo.
Resolução
O texto mostra que o garfo passou a ser usado para comer primeiro entre as classes mais altas. Sua adoção também provocou críticas: o modo de comer era chamado de “afetado”. Isso indica que o utensílio não era apenas um objeto prático. Seu uso fazia parte de um comportamento associado a um grupo social.
Em data tão recente como o século XVII, o garfo era ainda basicamente artigo de luxo
O trecho destaca que o garfo era caro e restrito. Assim, o domínio dessa etiqueta distinguia quem podia adotar o costume de quem não tinha acesso ao utensílio. A resposta deve apontar essa diferenciação social, e não um objetivo de higiene ou de produção em larga escala.
O caminho do garfo pela Itália, França, Inglaterra e Alemanha informa sua circulação, mas não muda o sentido principal do relato. O foco está na adoção do costume pelas classes altas e no modo como ele foi percebido. Portanto, a formação da etiqueta está ligada à distinção entre grupos sociais.
Alternativa por alternativa
- A
Correta. O garfo era um artigo de luxo e seu uso entre as classes altas formava um costume que as distinguia socialmente.
- B
O texto não associa o garfo à higiene ou à limpeza. Ele relata a adoção de um costume e as reações a essa forma de comer.
- C
A passagem do garfo pela Itália é mencionada, mas o texto não exalta a cultura mediterrânea. O foco está no uso do utensílio e em seu caráter de luxo.
- D
O texto não relaciona o costume a tradições medievais. Ele descreve a adoção do garfo como utensílio para comer a partir do século XVI.
- E
A circulação do garfo entre países não significa disseminação de produtos manufaturados. O texto o apresenta como artigo de luxo, usado sobretudo pelas classes mais altas.
Para lembrarUm costume ligado a um objeto caro pode funcionar como marca de distinção entre grupos sociais.
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