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Ciências Humanas ENEM 2019 fácil~1 min

Questão 52 do ENEM 2019 comentada

Entenda como a circulação da farinha de mandioca no Atlântico revela mudanças nos hábitos alimentares.

Numeração do caderno azul · Ciências Humanas

Questão 52ENEM 2019

O processamento da mandioca era uma atividade já realizada pelos nativos que viviam no Brasil antes da chegada de portugueses e africanos. Entretanto, ao longo do processo de colonização portuguesa, a produção da farinha foi aperfeiçoada e ampliada, tornando-se lugar comum em todo o território da colônia portuguesa na América. Com a consolidação do comércio atlântico em suas diferentes conexões, a farinha atravessou os mares e chegou aos mercados africanos.
BEZERRA, N. R. Escravidão, farinha e tráfico atlântico: um novo olhar sobre as relações entre o Rio de Janeiro e Benguela (1790-1830). Disponível em: www.bn.br. Acesso em: 20 ago. 2014 (adaptado)

Considerando a formação do espaço atlântico, esse produto exemplifica historicamente a

  1. A
    Difusão de hábitos alimentares.
  2. B
    Disseminação de rituais festivos.
  3. C
    Ampliação dos saberes autóctones.
  4. D
    Apropriação de costumes guerreiros.
  5. E
    Diversificação de oferendas religiosas.

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Resposta: Agabarito oficial do INEP

O que a questão cobra

A questão exige relacionar a circulação de um produto alimentício à formação do espaço atlântico. Também é preciso distinguir esse processo de outras formas de difusão cultural.

Resolução

O enunciado apresenta duas etapas: a produção de farinha de mandioca se ampliou na colônia portuguesa e, depois, o produto chegou a mercados africanos. Assim, a questão trata da circulação de um alimento entre diferentes regiões do Atlântico.

a farinha atravessou os mares e chegou aos mercados africanos.

A mandioca já era processada pelos povos nativos, mas o foco da pergunta é o alcance que a farinha ganhou durante a colonização e o comércio atlântico. Ao chegar a outros mercados, esse alimento podia integrar práticas alimentares de diferentes populações. Por isso, o exemplo histórico é a difusão de hábitos alimentares.

As demais opções não correspondem ao que o texto descreve: não há referência a festas, guerras ou oferendas religiosas. Embora o texto mencione conhecimentos nativos sobre o processamento da mandioca, a circulação da farinha entre continentes é o aspecto central para interpretar a formação do espaço atlântico.

Alternativa por alternativa

  • A

    Correta. A farinha de mandioca se difundiu da colônia portuguesa na América até mercados africanos, exemplificando a circulação de hábitos alimentares.

  • B

    O texto não menciona festas nem rituais festivos; trata da produção e do comércio de farinha.

  • C

    O processamento da mandioca já era realizado pelos nativos. O destaque é a ampliação da produção e a circulação atlântica da farinha.

  • D

    Não há referência a costumes guerreiros; o texto aborda um alimento e sua comercialização.

  • E

    O texto não relaciona a farinha a oferendas ou práticas religiosas, mas a mercados africanos.

Para lembrarA circulação de alimentos entre regiões pode difundir hábitos alimentares.

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