Questão 99 do ENEM 2019 comentada
Entenda como os resíduos do beneficiamento do café podem contribuir para a fertilidade do solo.
A cada safra, a quantidade de café beneficiado é igual à quantidade de resíduos gerados pelo seu beneficiamento. O resíduo pode ser utilizado como fertilizante, pois contém cerca de 6,5% de pectina (um polissacarídeo), aproximadamente 25% de açúcares fermentáveis (frutose, sacarose e galactose), bem como resíduos de alcaloides (compostos aminados) que não foram extraídos no processo.
LIMA, L. K. S. et. al. Utilização de resíduo oriundo da torrefação do café na agricultura em substituição à adubação convencional. ACSA – Agropecuária Científica no Semi-Árido, v. 10, n. 1, jan.-mar., 2014 (adaptado).
Esse resíduo contribui para a fertilidade do solo, pois
- APossibilita a reciclagem de carbono e nitrogênio.
- BPromove o deslocamento do alumínio, que é tóxico.
- CMelhora a compactação do solo por causa da presença de pectina.
- DD eleva o pH do solo em função da degradação dos componentes do resíduo.
- EApresenta efeitos inibidores de crescimento para a maioria das espécies vegetais pela cafeína.
Tente resolver antes de abrir. Errar aqui é de graça.
Ver a resposta e a resolução
O que a questão cobra
A questão cobra a relação entre a decomposição de resíduos orgânicos e a reciclagem de elementos nos ciclos biogeoquímicos. Você precisa identificar quais elementos aparecem nos componentes citados.
Resolução
resíduos de alcaloides (compostos aminados) que não foram extraídos no processo.
O resíduo contém substâncias orgânicas, como pectina e açúcares. Esses componentes têm carbono e, ao se decomporem, devolvem esse elemento ao solo e ao ciclo biogeoquímico.
Os alcaloides citados são compostos aminados. Portanto, contêm nitrogênio, que também pode retornar ao solo pela decomposição do resíduo. Assim, seu uso contribui para a reciclagem de carbono e nitrogênio, elementos importantes para a vida e para a fertilidade do solo.
A questão não afirma que o resíduo desloca o alumínio, altera o pH ou melhora a compactação. Também não informa que a cafeína esteja presente nem que o resíduo iniba o crescimento da maioria das plantas. Essas afirmações não justificam a contribuição descrita no texto.
Alternativa por alternativa
- A
Correta. A pectina e os açúcares contêm carbono, e os alcaloides são compostos aminados; a decomposição permite reciclar carbono e nitrogênio.
- B
O texto não menciona alumínio nem afirma que o resíduo o desloca.
- C
A presença de pectina é informada, mas o texto não diz que ela melhora a compactação do solo.
- D
O enunciado não apresenta informação sobre elevação do pH nem indica que a degradação dos componentes produza esse efeito.
- E
O texto cita alcaloides, mas não identifica cafeína nem afirma que o resíduo iniba o crescimento da maioria das espécies vegetais.
Para lembrarA decomposição da matéria orgânica devolve seus elementos ao ambiente e participa da reciclagem biogeoquímica.
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