Questão 72 do ENEM 2016 comentada
Entenda como o vapor pode transportar substâncias aromáticas das folhas e qual método de separação está envolvido.
Uma pessoa é responsável pela manutenção de uma sauna úmida. Todos os dias cumpre o mesmo ritual: colhe folhas de capim-cidreira e algumas folhas de eucalipto. Em seguida, coloca as folhas na saída do vapor da sauna, aromatizando-a, conforme mostrado na figura.
Qual processo de separação é responsável pela aromatização promovida?
- AFiltração simples.
- BDestilação simples.
- CExtração por arraste.
- DSublimação fracionada.
- EDecantação sólido-líquido.
Tente resolver antes de abrir. Errar aqui é de graça.
Ver a resposta e a resolução
O que a questão cobra
A questão cobra o reconhecimento de métodos de separação de misturas. Você precisa relacionar a passagem do vapor pelas folhas ao transporte de substâncias aromáticas.
Resolução
coloca as folhas na saída do vapor da sauna, aromatizando-a
A figura mostra a saída do vapor junto às folhas. Essa posição é decisiva: o vapor passa pelas folhas e carrega substâncias aromáticas até o ambiente da sauna.
O processo é uma extração por arraste. Nesse método, um fluxo de vapor transporta componentes voláteis de um material. Aqui, esses componentes são extraídos das folhas e levados pelo vapor. A aromatização ocorre porque eles se dispersam na sauna.
Não se trata de separar as folhas do vapor por uma barreira, nem de recolher um líquido obtido por condensação. Também não há indicação de que um sólido passe diretamente ao estado gasoso ou de que duas fases sejam separadas por repouso. O que resolve a questão é a função do vapor mostrada na figura: ele passa pelas folhas e arrasta os compostos que dão aroma.
Alternativa por alternativa
- A
Filtração simples separa um sólido de um fluido por meio de uma barreira. O enunciado não descreve essa separação: o vapor transporta substâncias das folhas.
- B
Destilação simples envolve vaporização e condensação para separar componentes. A situação não mostra a coleta de um condensado; o vapor leva o aroma ao ambiente.
- C
Correta. Extração por arraste é a correta: o vapor passa pelas folhas e transporta seus componentes aromáticos até a sauna.
- D
Sublimação fracionada separa sólidos que passam diretamente ao estado gasoso. O texto descreve folhas aromatizadas pelo vapor, não a sublimação de sólidos.
- E
Decantação sólido-líquido separa fases por repouso e diferença de densidade. O enunciado não apresenta fases sendo deixadas em repouso ou separadas dessa forma.
Para lembrarNa extração por arraste, um fluxo de vapor carrega componentes voláteis de um material.
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